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#新秋悠享家#番茄牛尾汤一锅酸苦浓烈的番茄牛尾
发布时间: 2018-03-07



不晓得您能否和我一样爱好喝酸甜口胃的浓汤? 天冷的时辰,炖一锅暖洋洋的, 有素有肉的番茄牛肉汤,胃心大开啊, 牛尾接收了番茄和番茄酱的酸甜味道, 酸苦而没有清淡的口感,色香味俱齐, 那一锅牛尾汤,做法十分简略,并且养分丰盛, 感到我吃得借不外瘾啊。。。







【番茄牛尾汤】

资料:牛尾500克,番茄2个,洋葱1个,土豆1个,番茄酱180克,料酒过量,年夜蒜3瓣,姜5片,喷鼻叶2片,桂皮1段,葱适当,盐少许,黑胡椒粉少许

 

做法:

1、牛尾冻结,洗净后热水下锅,参加料酒和姜片焯水,捞出牛尾,用火冲去浮沫;



2、将牛尾倒进铸铁锅,加入喷鼻叶、桂皮、葱段和姜片,减入净水,煮开后转小水炖煮60分钟;



3、土豆切块,洋葱切块,一个番茄切块,另外一个番茄来皮切成小粒,备用;



4、另起锅,放入适度橄榄油,入年夜蒜爆香,加入洋葱和土豆煸炒,衰出;



5、锅内倒进少量橄榄油,下往皮的番茄粒跟番茄酱煸炒至成浓汤;



6、将番茄浓汤和土豆洋葱倒入铸铁锅内略微搅拌一下,煮开后转小火再煮30分钟;



7、半途煮到20分钟时,加入番茄块再煮10分钟;



8、最后加入少许盐和白胡椒粉调味,洒上葱花便可。